Les oignons sont originaires d'Asie centrale ou d'Asie occidentale, et il existe de nombreuses variétés différentes qui ont été utilisées dans les aliments dans le monde entier. Il y a des images de la récolte d'oignons dans des sculptures en pierre égyptiennes anciennes datant du premier millénaire avant JC, qui se sont ensuite propagées en Méditerranée. Sous la dynastie des Han occidentaux, Zhang Qian a traversé les régions occidentales et a ramené de nombreuses espèces des régions occidentales. A cette époque, il y avait des enregistrements de culture d'oignons dans les régions occidentales. Après la grande découverte géographique, il s'est répandu de l'Europe au monde. Au 16e siècle, il a été introduit en Amérique du Nord. Il s'est répandu au Japon au 17ème siècle. Au 18ème siècle," Lingnan Miscellaneous Notes" ont signalé que des oignons avaient été introduits à Macao à partir de blancs européens et plantés dans le Guangdong.
Selon les informations du bureau de la municipalité de Checheng, en 1912, un professeur d'école primaire japonaise qui enseignait à Tamsui a introduit pour la première fois des oignons à Taiwan en provenance du Japon. Le laboratoire agricole du bureau du gouverneur&de Taiwan a expérimenté la plantation d'oignons dans tout Taiwan depuis 1918, mais les résultats n'étaient pas bons.
Après la fin de la Seconde Guerre mondiale, sous le parrainage du Département provincial de l'agriculture et des forêts et de l'Association de réhabilitation agricole, l'Institut de recherche agricole de Taïwan a continué d'introduire diverses variétés d'oignons et de les planter dans divers endroits de Taiwan. Il a été planté avec succès à Yunlin, Chiayi, Tainan et Pingtung dans le sud de Taiwan. Hengchun, Fenggang et Checheng sont devenues les plus grandes zones de production d'oignons de Taiwan.
