Les oignons sont très adaptables à la température. Les graines et les bulbes peuvent germer lentement à 3 ～ 5 ℃ et commencer à accélérer à 12 ℃. La température appropriée pour la croissance des semis est de 12 ～ 20 ℃, les feuilles à 18 ～ 20 ℃, les bulbes à 20 ～ 26 ℃, les semis robustes peuvent résister à 6 ～ 7 ℃ La basse température. L'expansion des ampoules nécessite une température plus élevée, les ampoules ne peuvent pas se dilater en dessous de 15 ℃, la meilleure croissance est de 21-27 ℃. Si la température est trop élevée, elle augmentera et diminuera et entrera en dormance.
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