Nous obtenons notre chou-fleur biologique surgelé (IQF) auprès de fermes biologiques de haute-qualité et utilisons-une technologie de congélation de pointe pour nous assurer qu'il reste frais pendant longtemps et qu'il fonctionne bien sur les marchés mondiaux. Le chou-fleur IQF (Individually Quick Frozen) est un chou-fleur qui a été nettoyé, coupé, blanchi et congelé très rapidement à très basse température. Cela permet de garder chaque pièce séparée. Ce processus aide à conserver le chou-fleur : Couleur et texture naturelles Saveur et nutriments frais Structure- fluide et non agglomérante La technologie IQF réduit le risque de formation de cristaux de glace et maintient la qualité du produit meilleure que la congélation traditionnelle.

Principales caractéristiques du chou-fleur biologique surgelé

Chou-fleur surgelé 100% biologique, sans pesticides ni OGM. La technologie IQF gèle chaque fleur séparément pour une utilisation facile. Le chou-fleur est de la plus haute qualité, avec une taille uniforme et une couleur blanche naturelle. Il est également riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants. Elle peut durer jusqu'à 24 mois à une température inférieure ou égale à -18 degrés. Il est prêt à cuire car il a été lavé, coupé et blanchi.